LokalKarya.id – Bisnis jamur tiram menjadi suatu bisnis potensial yang belum banyak dikembangkan khusunya di daerah Jember. Salah satu usaha jamur ini yang telah banyak dikenal oleh masyarakat Jember dan sekitarnya adalah usaha pembibitan jamur tiram milik Bapak Fanani yang terletak di Dusun Sepuran, Desa Sumberjari Silo Kabupaten Jember. Pebisnis jamur ini memerankan beberapa peran sekaligus dalam kegiatan usahanya mulai dari Penyedia bahan tanam (bibit), petani jamur tiram, penyuluh dan pedagang pengepul jamur tiram. Usaha yang dirintis mulai tahun 2006 ini saat ini telah menjadi pemasok bibit jamr dan jamur siap konsumsi untuk daerah Jember dan sekitarnya. Bahkan telah berhasil mengirim produk jamurnya sampai ke Surabaya dan Bali.

Usaha yang termasuk dalam bidang pertanian (Budidaya tanaman) awalnya didirikan karena melihat peluang pasar yang besar. Jumlah permintaan jamur dipasaran kian naik setiap tahunnya sedangkan penyedia jamur sendiri khususnya di daerah Jember masih belum mencukupi permintaan pasar tersbut. Alasan lain yang mendorong Pak Fani sapaan akrabnya untuk memulai usaha cukup mulia, yaitu keinginan untuk membuat dirinya bisa memberi manfaat bagi orang lain dimulai dari tetangga dan masyarakat sekitar. Pak fani, Bos Jamur Tiram Tapalkuda mengungkapkan,

“Alhamdulillah, usaha pembibitan dan budidaya jamur yang saya lakukan ini telah mampu memberikan lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar, baik sebagai petani mitra maupun sebagai pegawai pegolahan di tempat pembibitan”.

Hingga saat ini Fani telah mempunyai 7 orang karyawan sebagai karyawan bagian pengolahan bahan baku pembibitan, sedangkan belasan petani telah menjadi mitra sebagai petani jamur tiram dibawah bimbingannya.

Modal yang dikelurakan pada saat awal pendirian usaha pembibitan ini adalah sekitar 50 juta, modal tersebut digunakan untuk membeli perlengakapan dan bahan produksi serta renofasi beberapa tempat sehingga sesuai untuk kegiatan pembibitan dan budidaya jamur. Usaha ini oleh pak Fani dilakukan di sebuah rumah tinggal dekat tempat tinggalnya yang kebetulan tidak ditempati. Sedangakn modal yang harus dikeluarkan petani mitra untuk memulai bisnis ini adalah sekita 3 juta untuk keperluan pembelian bibit dan pembuatan rak untuk tempat budidaya.

Hasil panen baik dari perusahaan maupun dari petani mitra selanjutnya akan di kirim ke pasar-pasar sekitar Jember, dan pengepul maupun konsumen langsung dari warga sekitar harga jual dari jamur tiram ini adalah sebesar Rp 12.000/kg. Keuntungan yang didapat oleh Fani mencapai Belasan juta rupiah dari hasil usaha ini.

Sumber: indonesiana.tempo.co