Hati – hati Makan Cokelat ini, kalau gak mau Lidah Kalian Meleleh
LokalKarya.id – Suka makan cokelat? Pasti semua yang baca menjawab, “Iya! Suka!”. Nah, kalau selama ini cokelat batang yang biasa kita dapat di toko-toko kebanyakan isi mente, kacang dan kismis. Bagaimana kalau cokelat isi edamame, Sudah pernah coba? Iya, edamame sebutan untuk kedelai khas Jepang. Bisa dibilang cokelat ini “Cek cokelat Jembere wes rah”. Mengapa? Jember salah satu penghasil edamame yang unggul di Indonesia, begitu juga dengan perkebunan cokelat di Jember.
Jember salah satu penghasil edamame yang unggul di Indonesia
Ditangan Mohammad Rizqo, pemuda asal Kaliwates, Jember, Jawa Timur ini, muncullah inovasi Cokelat Edamame, yang bisa menjadi pilihan camilan bagi pecinta cokelat. Cokelat ini sudah dikembangkan sejak tahun 2014 dan kini dikirim ke berbagai daerah di indonesia khususnya ditempat pusat oleh-oleh. “Awalnya saya sempat memproduksi coklat isi suwar-suwir, kemudian menemukan inovasi ini, ternyata lebih banyak yang suka “, cerita Rizqo pada LokalKarya.id
Coklat edamame ini dipasarkan dengan nama Fondre, yang dalam bahasa Prancis artinya meleleh. Sesuai kenyataannya, nikmatnya coklat ini benar-benar bisa melelehkan hati untuk jatuh cinta pada cokelat ini. Cokelat edamame, tidak hanya disajikan dalam bentuk coklat batang saja, ada ‘cokelat edamame in cup’ dan juga cokelat in jar. Untuk harga setiap cokelatnya dipatok dengan harga mulai Rp 10.000,- hingga Rp 30.000,- . Cukup terjangkau kan?!
Proses pembuatannya dimulai dari mengeringkan edamame dengan dioven atau bisa juga di goreng, kemudian dimasukkan dalam cetakan adonan cokelat, dibekukan dalam kulkas selama 9 menit . Barulah siap dikemas. Begitu juga dengan pembuatan cokelat in cup , namun, berbeda tempat cetak, sedangkan untuk cokelat in jar, selain edamame, biasanya ditambahkan juga isi oreo , rice crispy atau sereal. “Dalam sehari kami memproduksi 125 batang cokelat, 40 bungkus chocolate in cup, dan untuk produksi chocolate in jar 60-90 toples, mengikuti permintaan pesanan juga, bisa lebih dari itu “ ujar Rizqo pada LokalKarya.id.
Pria kelahiran Jember tahun 1988 ini, sudah membawa cokelat edamame untuk diperkenalkan dan bergabung di berbagai expo diberbagai kota di Indonesia dan juga beberapa outlet langganan di luar kota Jember. Untuk yang ada di kota Jember, datang saja ke toko pusat oleh-oleh khas Jember, pasti akan menemukan cokelat Fondre ini. Bisa juga beli dengan cara online, salah satunya di instagram @fondre_cokelat. Tentunya, secara tidak langsung produk cokelat ini turut membanggakan nama kota Jember dengan menunjukkan potensi pertanian yang salah satunya unggul pada edamame ini.
