lokalkarya.id – Siapa yang tidak kenal dengan si kenyal hijau bernama klepon. Klepon merupakan salah satu jajanan pasar tradisional khas Indonesia dan termasuk dalam kategori kue basah. Klepon terbuat dari adonan tepung beras ketan yang dibentuk bulatan kecil menyerupai kelereng dan diisi dengan cairan gula merah di dalamnya lalu direbus dalam air mendidih. Adonan yang telah matang diberi taburan parutan kelapa untuk memberikan tekstur renyah dan rasa gurih. Sehingga perpaduannya akan pas dengan kekenyalan dan rasa manis dari kue klepon itu sendiri.

Biasanya klepon disajikan dalam wadah daun pisang. Tak hanya enak, klepon juga mempunyai manfaat bagi kesehatan yaitu baik untuk sumber tenaga dalam beraktivitas sehari-hari dan sumber mineral bagi tubuh. Ini karena karbohidrat yang ada di tepung beras ketan dan gula merah.

Jajanan yang sering kita jumpai di pasar tradisional ini, ternyata sudah lama ada di restoran-restoran Belanda dan China, sejak tahun 1950-an. Imigran-imgran asal Indonesialah yang memperkenalkannya. Di Indonesia sendiri kue klepon sangatlah terkenal biasanya akan disandingkan dengan kue cenil, gempo, lupis, klanting dan sebagainya. Namun tetaplah klepon yang paling juara seperti di salah satu daerah, di sana klepon menjadi makanan khas. Pasuruan menjadi sentral oleh-oleh jajanan manis ini.

Jika kalian mengamati sepanjang jalan Pasuruan menuju Gempol-Malang, kalian akan menemukan deretan lapak-lapak penjual klepon dengan berbagai merek, salah satunya Wahyu Klepon. Sentra Klepon Gempol Pasuruan menjadi tempat klepon dengan merek Wahyu ini sudah ada cukup lama yaitu tahun 1997 dan pertama kali berdiri di Gempol, Pasuruan, jadi tak heran Wahyu klepon milik H. Sukron ini sudah jadi idola bagi penikmatnya.

Tak hanya klepon dengan isian gula merah atau taburan kelapa, sekarang lebih bervariasi lagi misal, klepon dengan taburan keju. Kelebihannya lebih awet karena tidak takut basi. Kemasan Wahyu klepon juga dibuat praktis dengan menggunakan bungkus mika, jadi bisa dibawa kemana-mana untuk oleh-oleh.

Untuk harga jangan khawatir, cukup merogoh kantong sekitar Rp 5.000 sudah bisa mendapatkan sekotak Klepon Wahyu dengan isi 12 biji. Anda bisa langsung menuju tokonya sekarang di Jalan Raya Gondang Legi – Gempol, Pasuruan. (Putu Ayu Deasynta)